당뇨를 이긴 사람들의 식사법
1. 골고루 먹기-원칙은 탄수화물, 지방, 단백질 3대 영양소를 '골고루 먹는 방식'-밥, 국수 같은 탄수화물 섭취는 상대적으로 줄이고 다양한 채소를 섭취-생선, 고기, 두부 등을 통해 끼니때마다 빼놓지 않고 챙긴다-이미 심한 당뇨병은 식사조절이 운동보다 중요할 수 있다2. 규칙적으로 먹기-샐러드와 견과류로 시작해, 과일은 당분이 적은 것부터 차례로 섭취-단백질 많은 달걀과 탄수화물인 빵에 버터,치즈를 곁들인 뒤, 무가당 요거트, 유산균 섭취-밥은 절반만, 채소는 두 배로, 식사 속도는 천천히, 규칙적으로3. 알맞게 먹기-무농약 유기농 텃밭 채소와 단백질 식품 비율을 크게 늘렸다-채소, 과일로 배를 채워 식사량을 줄이는 것이 목표-당뇨병 환자에게 적당한 탄수화물의 양은 얼마나될까? 저체중 인데 당뇨위험판..
고지혈증 식이요법(콜레스테롤 높을 때 피해야하는 음식)
1. 지방이 많은 고기는 적게 먹자. (삼겹살, 오겹살, 마블링 가득한 소고기) 2. 튀긴 음식 피하자. (돈까스, 치킨, 탕수육, 도넛, 과자, 라면) - 트랜스지방산이 가득한 포화지방산 덩어리. - 대체음식: 보쌈, 수육, 삼계탕, 백숙 3. 식물성 기름도 주의하자. - 코코넛유도 추천하지 않는다. - 그나마 엑스트라 버진 올리브유가 낫다. 들기름도 살짝만 쳐서 먹자.※ 콜레스테롤이 든 음식을 먹는다고 해서 혈중 콜레스테롤이 확 올라가지는 않는다. (예. 계란 노른자, 오징어, 새우). 콜레스테롤이 들어있는 음식보다는 포화지방산, 트랜스지방산을 주의하자. ※ 이미 고콜레스테롤 혈증이라면 계란도 많이 먹지 말자. 4. 맛있는 빵을 주의하자. 5. 달달한 음식은 경계하자. - 과일도 많이 먹지 않기(하루..